La viticulture : un peu d’histoire
Si à l’origine, le territoire agricole de Baume était majoritairement occupé par des chênes truffiers du blé et de la garance, l’histoire agricole de la commune est intimement liée à la viticulture, de l’époque gallo-romaine jusqu’au XIX ème siècle où le phylloxera fit disparaitre la quasi-totalité du vignoble. Au début du XX ème siècle, après l’introduction de plants américains résistants à la maladie et grâce à une augmentation de la demande, la vigne a réinvesti une très grande partie de l’espace agricole de la commune. La majorité des vignes de Baume de Transit bénéficie de l’AOC GRIGNAN LES ADHEMAR.
Actuellement, le vignoble Grignan les Adhémar est l’AOC viticole la plus septentrionale du Rhône Sud. Les cépages sont traditionnels : syrah, grenache, cinsault, carignan, mourvèdre et marselan pour les rouges. Les vins de Grignan Les Adhémar se caractérisent par leur équilibre et leur finesse à travers le côté racé des crus du nord et une certaine gourmandise qui caractérise le sud de la vallée du Rhône. La vigne entourée de lavandes et des chênes truffiers, forme des paysages qui font le charme de la Drôme Provençale. C’est ainsi que l’affirmation “notre village est un jardin” trouve toute sa logique. (Source : Drôme Provençale).
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Domaine Saint Guéry
Aire de camping car 796, Route de Bouchet Tél. : 04.75.98.19.18
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Domaine Saint Luc
132, Chemin des Etangs Tél. : 09.52.58.65.26 04.75.98.11.51
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Domaine de Nans
Bio
Accueil Camping Car 256, Chemin de Verrat Tél. : 04.75.98.30.90 06.45.12.00.94
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Domaine DUMARCHER Matthieu
En agriculture biologique. Vinifications naturelles et artisanales. Dégustation sur rendez-vous uniquement.
518, Chemin des Chènes Tél. : 06.09.86.73.22
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Domaine du Diamant Noir
182, Chemin des Blaches Tél. : 04.75.98.14.04
www.domainediamantnoir.com/
